野菜の旬は意識しても、魚介類や海藻類の旬は意識したことがない人も多いかもしれませんね。春の魚はなんとなくイメ […]
親子で学ぶ 季節の食と暦
4月卯月｜海の幸にも旬がある！
料理
親子で学ぶ 季節の食と暦
2月如月｜身体が目覚める春野菜
まだまだ寒い日が続きますが、春はすぐそこまで来ています。 滋味深い冬の野菜とはまた違う、フレッシュでエネルギ […]
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1月睦月｜「寒さ」が冬野菜のおいしさの秘密！
何かと忙しく、気忙しい年末年始が終わり、少し落ちついたかと思えば、年度末がすぐそこ。学年が変わったり、卒園・ […]
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12月師走｜小豆粥の赤い色で邪気を払おう！
大晦日にお正月。年越しは、日本人にとって特別な行事ですよね。そして、私が1年で一番日本食の知恵や豊かさを感じ […]
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10月神無月｜栄養満点の秋の味覚を味わおう！
前回はお月見、十五夜についてのお話でしたが、お月見は楽しめましたか？芋名月、ぜひ旬の里芋のおいしさを味わってほ […]
親子で学ぶ 季節の食と暦
9月長月｜中秋の名月、秋の実りにおいしく感謝！
残暑がまだまだ厳しい9月ですが、朝晩の風は涼しく秋の香りがしています。 「秋の香りって？」 実際に何か香りが […]
親子で学ぶ 季節の食と暦
7月文月・8月葉月｜夏の水分補給は野菜や果物からがオススメ！
梅雨が明けたら、いよいよ夏本番。 暑い日がやってきますね。 大人にとっては、 暑さも、 強すぎる冷房も体こたえ […]
親子で学ぶ 季節の食と暦
6月・水無月｜梅雨の湿度と上手に付き合おう
こんにちは！フードコーディネーターの江口恵子です。 このページでは、季節のめぐりや旬のものを親子で楽しみ、学び […]
親子で学ぶ 季節の食と暦
5月・皐月｜味だけでなく、 野菜の食感もしっかり味わってみよう！
こんにちは！フードコーディネーターの江口恵子です。このページでは、季節のめぐりや旬のものを親子で楽しみ、学びを […]
親子で学ぶ 季節の食と暦
4月・卯月｜環境の変化に負けない体づくり
はじめまして！フードコーディネーターの江口恵子です。このページでは、季節のめぐりや旬のものを親子で楽しみ、学び […]